Alasan untuk mengumpulkan buku masak lama bervariasi, dan banyak dari mereka tidak ada hubungannya dengan makanan. Menurut Panduan Harga untuk Cookbooks dan Leaflet Resep oleh Linda J. Dickinson (sekarang tidak dicetak tetapi tersedia melalui penjual buku online), dekorasi atau subjek sering lebih berkaitan dengan sifat tertagih dari barang-barang ini daripada fakta bahwa mereka mengandung resep .
"Saya menemukan bahwa buku-buku kertas dan selebaran dengan penutup yang menarik adalah bagian yang sangat besar dari pasar.
Selebaran St. Nicholas Flour dengan Santa di sampulnya diminati oleh para antiquers yang mendekorasi pada liburan dengan ornamen lama dan semacamnya, "tulis Dickinson.
Mereka yang tertarik pada " selebriti memorabilia merenggut Kate Smith dan Yul Brynner" ilustrasi, tambah Dickinson. Orang-orang yang mencari iklan minuman ringan mencari brosur resep 7-Up dan sejenisnya. Mereka yang menyukai tema Art Deco juga akan tertarik pada buku atau selebaran yang memiliki jenis karya seni yang khas dalam desain. Dengan kata lain, pengumpulan silang besar di bidang ini.
Sama seperti Anda akan menemukan koleksi jenis buku lainnya , edisi pertama buku masak juga dapat bernilai lebih dari cetakan berikutnya. Buku masak autographed yang terkait dengan orang terkenal juga dapat bernilai lebih dari salinan yang tidak ditandatangani.
Kondisi dan Nilai
Pada umumnya, untuk dianggap top-notch, buku masak dan selebaran resep harus dalam kondisi yang sangat bagus. Ini berarti mereka tidak boleh memiliki halaman yang longgar atau kotor dan penutup yang bersih.
Sayangnya, favorit yang menerima banyak penggunaan di dapur tidak bertahan dengan baik, dan mereka mungkin memiliki lebih sedikit daripada halaman bintang selain penutup yang usang dan rusak. Rata-rata, buku dan selebaran sehari-hari, adalah bijaksana untuk tidak membayar harga tinggi kecuali kondisinya sangat bagus. Namun demikian, pengecualian terhadap aturan kondisi di bidang pengumpulan ini.
Beberapa judul yang memiliki makna historis atau yang sangat tua dan langka akan berharga terlepas dari kondisinya. Ambil buku resep tertulis tangan, atau "tanda terima" seperti yang telah disebutkan sebelumnya, dari era Perang Sipil, sebagai contoh. Ini bisa sangat berharga bahkan jika mereka kotor atau berubah warna selama halaman masih terbaca dan tidak sobek. Salinan Buku Masak Federasi: Kumpulan Resep yang Diuji Kontribusi oleh Wanita Berwarna dari Negara Bagian California , yang menarik minat para kolektor Black Americana serta juru masak kolektor, adalah contoh lain. Ini dapat berada dalam kondisi yang sedikit baik, tetapi karena kelangkaan dan materi pelajaran mereka, bernilai cukup baik. Jika Anda menginginkan buku lebih banyak untuk kontennya daripada barang kolektor, cetak ulang tersedia dalam kisaran $ 11 hingga $ 25.
Beberapa judul, seperti The Whitehouse Cookbook , yang berasal dari akhir 1800-an tidak terlalu sulit ditemukan, tetapi tidak selalu dalam kondisi baik. Temukan yang lebih awal yang tidak banyak digunakan, dan itu bisa bernilai $ 200 atau lebih. Buku ini juga dicetak ulang beberapa dekade kemudian, dan versi-versi itu dapat ditemukan jauh lebih terjangkau harganya.
Cookbook and Recipe Leaflet Sample Values
Apa yang orang bayar untuk buku-buku vintage yang ada di hampir setiap dapur tadi?
Berikut beberapa nilai contoh:
- Buku Federasi Cook: Kumpulan Resep yang Diuji Kontribusi oleh Wanita Berwarna dari Negara Bagian California - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Menguasai Seni Memasak Perancis oleh Julia Child, Volume 1, Edisi Pertama - c. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Buku Cookery dan Rumah Tangga Nyonya Beeton setiap hari - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala oleh Salvador Dali, Edisi Pertama - c. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Buku Pedoman Keluarga Bush , Ditandatangani oleh Presiden George HW Bush dan Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Buku Masak Rumah Putih oleh Hugo Zemann & Mrs. Gillette - c. 1903 - $ 269,99 (eBay.com - 12/16)
- Buku Cooky Betty Crocker, Edisi Pertama - c. 1963 - $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- Buku Mary Frances Cook, Edisi Pertama - c. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)