Cara Bersihkan dan Musim Besi Cor Antik

Peralatan masak besi tua bisa sangat keren dan hiasan tergantung di dinding dapur atau kabin negara. Tetapi salah satu aspek terbaik dalam mengumpulkan koleksi adalah benar-benar dapat menggunakannya tanpa mengkhawatirkan kerusakan, bahkan potongan Griswold yang dapat ditagih. Anda juga dapat "memulihkan" tanpa khawatir menyakitinya, jika Anda membeli potongan lama yang berkarat.

Bahkan, beberapa koki yang setia tidak akan tanpa wajan besi cor dalam ukuran yang sempurna untuk keluarga mereka untuk segala sesuatu mulai dari memasak bacon hingga memanggang roti jagung.

Ya, besi cor sangat cocok untuk kompor dan oven, dan Anda bahkan dapat membawanya berkemah.

Dapatkan itu Selesai

Dengan instruksi pembersihan dan bumbu ini, panci besi tua akan menjadi tambahan yang baik untuk dapur Anda. Ikuti langkah 1-8 untuk membersihkan panci lama dan 9-14 untuk bumbu antik yang bersih atau wajan baru.

Catatan: Beberapa individu menghindar dari penggunaan pembersih oven dan jenis produk pembersih lainnya saat mengangkat kotoran dan karat dari besi cor mereka. Orang-orang ini merekomendasikan untuk mengubur panci di dalam api kayu untuk membersihkannya. Tidak terbiasa dengan metode ini, itu tidak direkomendasikan di sini, tetapi mungkin patut diteliti lebih lanjut jika metode bebas-bersih adalah preferensi Anda.

Kesulitan: Rata-rata

Waktu yang dibutuhkan: Bervariasi tergantung pada wajan wajan

Begini Cara:

1. Gunakan sarung tangan karet dan pelindung mata saat membersihkan besi cor karena metode yang tercantum di sini dapat mengharuskan penggunaan produk yang mungkin berbahaya bagi kulit dan mata. Jika Anda akan menggunakan panci untuk memasak daripada tampilan, gunakan metode pembersihan dalam zona nyaman Anda untuk konsumsi makanan.

1. Mulailah dengan menyemprot panci dengan pembersih oven dan menyegelnya dalam kantong plastik besar.
2. Setelah satu atau dua hari, keluarkan dari kantong dan gosok dengan sikat kawat.
3. Jika semua lemak tidak mengendur segera, ulangi proses berkonsentrasi bersih pada bintik-bintik yang membandel.
4. Jika Anda memiliki beberapa benda kotor, pertimbangkan untuk merendamnya dalam larutan satu setengah galon air ke satu kaleng alkali yang dicampur dalam wadah plastik.

1. Biarkan panci kotor direndam selama sekitar lima hari, kemudian keluarkan potongan dan gunakan metode sikat kuningan yang sama untuk membersihkannya.
2. Menghapus karat ringan harus dilakukan dengan roda kawat halus pada bor listrik.
3. Berkarat karat dapat dilarutkan dengan merendam potongan dalam larutan 50 persen cuka putih dan air selama beberapa jam.
4. Setelah wajan bersih, mulailah proses bumbu dengan memanaskannya di dalam oven selama beberapa menit kemudian menerapkan sedikit penyemprotan, semprot sayuran, lemak babi atau lemak bacon.
5. Kembalikan wajan ke oven 225 derajat selama 30 menit. Angkat dan bersihkan hingga hampir kering untuk menghilangkan lemak yang terkumpul.
6. Letakkan panci di oven selama setengah jam lagi, selesaikan bumbu awal.
7. Proses bumbu akan terus digunakan, terutama jika Anda menggunakannya untuk memasak makanan berlemak (bacon, sosis, gorengan, dll.) Beberapa kali pertama kali menyentuh kompor.
8. Untuk membersihkan setelah memasak, rebus air panas ke dalam panci. Biarkan selama beberapa menit dan kemudian bersihkan dengan lap kertas.
9. Panaskan kembali panci dan oleskan cukup minyak untuk melapisi permukaan sebelum menyimpan.

Kiat:

1. Cadangan metode di atas hanya untuk membersihkan peralatan masak besi cor . Membersihkan jenis lain dari besi cor dengan cara ini, seperti berhenti di pintu atau mainan berharga , dapat merusaknya.

1. Dalam kebanyakan kasus, pembersih oven akan membuat wajan Anda cukup bersih untuk mulai membumbuinya. Jangan khawatir menggosok terlalu keras dengan sikat kawat saat membersihkan. Anda tidak akan merusak panci besi cor.
2. Jangan merendam panci dalam larutan cuka lebih dari semalam tanpa memeriksanya. Solusinya dapat memakan zat besi dari waktu ke waktu.
3. Setelah memasak, jangan gunakan deterjen atau sabut gosok untuk membersihkan panci besi cor karena ini akan menghancurkan bumbu yang diinginkan yang terbentuk dari waktu ke waktu.

Apa yang kau butuhkan:

• Sarung tangan karet
• Perlindungan mata
• Semprotkan pembersih oven
• Tas zip plastik besar
• Sikat kuningan